【ハノイ】オバマも食べた美味しいブンチャー有名店!

ブンチャー オバマ 旅行
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はじめに

こんにちは、黒ブタです♩

ベトナムのハノイなのになぜオバマ?と疑問に思うかもしれませんが、今回はオバマ元大統領がハノイに訪れた際に立ち寄った、ローカルフード店の紹介です。

話題性だけではなく味も抜群で、ハノイのローカルフードでは日本人に一番合う食事の一つだったのでレビューして行きます。

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なぜオバマがこの店に?

2016年5月CNNの番組で、Anthony bourdain(アンソニーボーディン)と言うアメリカの作家兼シェフと訪れています。この日食べた料理「ブンチャー」を、英語だとkebab rice noodles(ケバブの米麺)と訳します。

アンソニーボーディンは、Twitterで「この日の食事代(6ドル)は私が支払いました」と語っています。日本円で600円~700円ですが、大統領に食事をご馳走したことは一生語れるエピソードになりそうですよね(笑)

 

ブンってどんな料理?

ベトナム風のつけ麺と言ったところでしょうか。

麺自体は米の麺でそうめんに似ていますが、味はガッツリとしていて油も多くつけ麺に近いです。ブンと言う細い米粉麺につけダレ、そして香草も付いてきます。

ブンとは「ビーフン=ブン」で、ベトナムではビーフンをブンと呼びます。

ブンは押出式の麺で、原料の米に水を加えて挽いて練りながら加熱し生地を作り、パスタやところてんのように押し出して竿掛けの乾燥または茹でた後に乾燥させる方法で作られます。

原料にデンプンが使用されているのも多く、日本のスーパーで売られている冷凍麺やチルド麺には食感をモチモチさせたりコスト削減を目的に使用されています。

ベトナムで食べるブンは、今回紹介するつけ麺のような食べ方の他にも、炒めたり生春巻きの中にも入っている万能食材なんです。

生春巻き ブン

 

コンボオバマってどんな料理?

ブンチャー オバマ

写真の左下がブンという米粉麺、中央がつけダレのスープ、左上が香草、右上が春巻きで、「HUONG LIEN」と言うお店で食べられます。

なんとこのセットメニューCOMBO OBAMA(コンボオバマ)と言うのです!

そう。実はこちらのセットが、アンソニーボーディンがオバマ元大統領にご馳走したと言われる料理なのです!これにビールが付いて、お値段85,000ドンで日本円で約400円です。安い。

麺は伸び切ったビーフンで特徴はありませんが、スープと揚げたてのパリパリ春巻きは美味しくスープは甘めで濃厚、豚の味が強く油も多めなので苦手な人は気を付けてくださいね。

ブンチャーフォンリエン · 24 Lê Văn Hưu, Phan Chu Trinh, Hai Bà Trưng, Hà Nội, ベトナム
★★★★☆ · 麺類専門店

 

タクシーで行くときの注意点

私は、オペラハウス近くのヒルトンハノイでタクシーに乗り、タクシーの運転手に店名と住所を見せると反応が薄く分からない様子だったので「オバマ ブンチャー」と伝えたらすぐに通じました。

お店の名前よりも、オバマが来た店として知られているようです。タクシーで行く際には、しっかり下調べをしてから行きましょう。

 

まとめ

いかがでしたか?

オバマ元大統領がお忍びで来店して食べた料理(ブンチャー)がどんな味なのか気になりますよね♩

ベトナムのハノイを訪れた際には、「オバマ ブンチャー」とタクシー運転手に伝えて乗り込みましょう!

ブンチャーフォンリエン · 24 Lê Văn Hưu, Phan Chu Trinh, Hai Bà Trưng, Hà Nội, ベトナム
★★★★☆ · 麺類専門店

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